(资料图)
1、清水冲洗：通常情况下，购买新鲜的蛏子后，可以直接用清水冲洗。最好能换几次水，这样蛏子壳上的脏东西都能清洗干净。如果觉得手洗不方便，可以用刷子刷洗。
2、盐水浸泡：将蛏壳清洗干净后，在盆中放入适量食用盐，加入清水制成盐水，然后将蛏泡在其中，每两小时换水一次。这时候的水环境和剃刀蛤平时的生活环境差不多，会不停的呼吸，会让壳里的泥沙吐到水里。
3、加入食用油：将蛏子浸泡在盐水中三到四个小时，然后在水中加入适量的食用油。此时，油污会在水面形成一层膜，使水中的氧气减少，剃刀蛤会感到呼吸困难，加快呼吸速度，使肚子里的泥沙更快地吐出。
4、用流水冲洗：在水中加入食用油两个小时后，及时取出蛏子，然后放入滤水篮中，将滤水篮放入盆中，在流水下用流水冲洗，防止蛏子吐出的泥再次被它吸回去。冲洗一段时间后，你会发现蛏子变得异常干净。
5、然后你可以根据自己的需求把它做成好吃的产品。
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