【资料图】
1、食材：龙利鱼柳500克、食用油400克、手磨黑胡椒10克、食盐1茶勺、鸡蛋1个、淀粉50克、椒盐1茶勺、番茄酱1汤匙、料酒1汤匙
2、步骤/方法：
3、大的是汤匙，小的是茶勺。
4、鱼柳解冻洗净备用。
5、鱼柳两面撒上黑胡椒粉，食盐和料酒抹匀腌制十分钟。
6、鸡蛋打入小碗，撒入椒盐0.5茶勺，黑胡椒粉0.5茶勺，打匀，另外将淀粉放入一个小碗中备用。
7、腌制好的鱼柳切方块，块不要太大，里面不容易熟。
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