热门看点：如何重新加热烤肉
你需要的东西
肉汁或高汤
烤箱安全盘
(资料图片)
数字肉类温度计
您还可以将重新加热的烤肉用于法加它和三明治。烤肉在重新加热过程中会失去质量，但从您将它们从冰箱中取出到达到 165 华氏度（重新加热牛肉的最低安全食用温度）期间，它们也会滋生细菌。重新加热通常会导致肉变干、变硬，除非您在过程中加入水分。为获得最佳效果和最快的重新加热时间，请将剩余的烤肉切成薄片，使每片同时达到安全的食用温度。
在烤箱里
步骤1
将烤箱加热到 350 华氏度。撇去酱汁中的脂肪，然后将其放入平底锅中小火慢炖。
第2步
将烤肉切成 1/4 到 1/2 英寸厚的薄片。把切片放在烤箱安全的盘子里，然后把肉汁倒在上面。
如果您没有肉汁，请将大约 1/4 英寸的热汤或水倒在切片上。
步骤 3
用箔纸盖住盘子并在烤箱中加热，直到切片达到 165 F，大约 20 分钟。使用数字肉类温度计的尖端检查牛肉的内部温度。
在炉子上
步骤1
撇去酱汁中的脂肪并将其丢弃。将酱汁倒入平底锅中，用中高火加热至沸腾。
第2步
将烤肉切成 1/4 到 1/2 英寸厚的薄片。将两到三片放入酱汁中；如果锅小，则更少。不要把锅挤得太满。
步骤 3
将切片留在酱汁中，直到它们达到 165 F，大约 5 到 10 分钟。取出切片并立即食用。使用数字肉类温度计的尖端检查牛肉的内部温度。
警告
切勿多次重新加热牛肉；多次再加热培养细菌。
